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Die Auswahl alter Rebstöcke
blieb über 10 Jahre auf der Hefe
Produzent / Abfüller: Champagne Christian Bourmault
36% Chardonnay und 22% Pinot Noir – komplett aus dem großen Jahrgang 2015
Château Viella Louise d‘Aure Blanc doux 2019 Madiran Die Auswahl alter RebstöckeEine Cuve, in der jede Rebsorte voll zur Geltung kommt. Der Gros Manseng bringt Frische in Geschmack und Aroma, der Petit Manseng Weichheit und Grozgigkeit. Die Ernte findet Ende Oktober statt. Weinpass Appellation: AOP Pacherenc du Vic Bilh Rebsorten: 50% Petit Manseng und 50% Gros Manseng. Rebenalter: 20 Jahre Terroir: Lehm Kies Boden Vinification: Handlese der Trauben bei optimaler Reife, bei niedriger Temperatur unter CO vinifiziert, um das
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